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千里迢迢扛回来


BBR Gevrey Chambertin 2014

好优雅的牡丹花香,红色水果主导,草莓,软糖般的甜,甜罗勒,胡椒,丝丝奶油,菸草,矿石感。杯醒10分钟,梅饼,动物系气味开始跑了出来,毛皮,蘑菇,潮湿土壤上长着青苔,花香不断变化,这酒真的好香,是不是来到花店?香气强度不错,变化性优,香气表现很棒。

酒汁入口,红色莓果与花香柔美,甜感包覆着酸度,酸度足甜感却也足以维繫危险边缘的平衡;中段菸草点缀,生胡椒,矿石,酒体中等偏轻,单宁中等,一路优雅到底。

尾段动物气息,肉汁感;尾韵不低的酸度持续,薄荷,果味香甜,菸草,涩感,优格,窜出的花香,未完全绽放的绿牡丹&生生青青的气息在口腔萦绕,些许动物气息。尾韵长度很不错,变化性OK,辨识度佳。这到底是花果茶还是葡萄酒!

第一天喝下来,深觉这是支一定要拿来闻的酒,风格上虽不是两酒偏好的,却能够读上一读,明白一点这支作品述说的内容。

开瓶第二天

花香依旧,仙楂梅饼,些许甜椒,菸草,香草奶油,咖啡,今天的木质调与花果香相呼应非常不错,皮革,动物气息的强度又多了些。底层无花果,潮湿木製柜子,肉汁感。香气强度不错,变化性足,酒精度13%,开瓶满一天在香气上还能多些变化,出乎意料。

酒汁入口,仙楂果味主导,酸度已比甜感强势不少,在口中咀嚼潮湿柜子的气息若隐若现;中段果味与动物系气息揉合在一起,冷掉的浅焙咖啡,酒体中等,单宁中等,开头喝下来表现有些失衡。

尾段无花果乾,胡椒韵味,些许水感;尾韵梅子,优格,菸草,果酸持续着,涩感,花香久久不散。尾韵长度不错,变化性OK,在风味强度上偏向弱滋味。

评价:35镑/B,两酒从英国BBR千里迢迢扛回来送给小秘书的香贝丹。葡萄酒自有品牌几乎是所有知名产区都有,代工酒庄可都是名庄或名酿酒师,几十款通通都想喝,台湾怎幺没分店呢!!!

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